「セントラルキッチンさくら」では、４月24日にパンケーキ作りを行いました。今回は、食材の買い出しからスタートです。トッピング用のフルーツを「どれがおいしそうかな」と吟味しながら選びました。

キッチンに戻り、エプロンを着けて入念に手洗いを済ませたらいよいよ調理開始。ボウルに小麦粉や砂糖、卵、牛乳を加えて、丁寧に混ぜ合わせます。なめらかな生地が出来上がると、熱したホットプレートへ流しました。

焼き始めると、甘い香りが部屋中に広がります。生地がふっくらする様子に「膨らんだよ」「おいしそう」と歓声が上がりました。

両面を焼き上げたら、最後は飾り付けです。ハチミツや粉糖、フルーツで思い思いに仕上げます。みんなで協力して作った出来立ての味は別格。春の陽気に負けない温かな笑顔があふれました。